寿司小镇位于集美新华都（嘉庚体育馆站），在麦霸KTV和渔家湾之间！ 料理松软易入、入口即化，接近人体温度的良好体验，足味足料、食材新鲜！　寿司小镇隶属于厦门寿司小镇餐饮有限公司，品牌定位是都市温情料理。品牌创始人自18岁因喜爱料理到广东佛山拜师学艺，精心钻研料理多年，担任过多家料理品牌负责人，在专业学习之余，更意识到社会稀缺温情小馆，从而决心以传递温情为理念，专注于温情料理的经营和研究，将融汇诚意美食，分享美食温情，始终坚持顾客是朋友，伙伴即家人的经营理念作为品牌发展的精神。
    寿司小镇是低卡路里，低脂肪且营养均衡的食品，最符合现代人对食物的要求。寿司不仅新鲜可口，选料讲究，还具有丰富的营养，优质的大米，新鲜的深海鱼类，含碘丰富的紫菜使寿司含有多种对人体有益的元素。维他命E可延缓衰老;维他命C可增强体能耐力;脂肪酸之一的DHA能促进脑部健康;维他命A使人目光敏锐。
     寿司小镇带来了的推出将是广大消费者们舌尖和味蕾的福音，让广大消费者们舌尖得到全新的刺激。久目寿司一直致力于寿司的传统口味，但是又将寿司所有传统内涵去粗取精，保留更加优质的艺技，并研发出自我独特的美食小吃，更具特色，更具人气，更具口味，在市场之中受到无数消费者们青睐，市场人气十分火爆。